2023.05.27

120日以上の飼育期間で鶏の成長をゆっくりと待つ。幻の地鶏「天草大王」

日本全国のさまざまな地域で一次産業を営む方々に、環境に寄り添い命をいただく食べもの作りに対する思いやこだわりについてお話を伺い、発信する「Journal」。

2023.05.02

昭和50年創業の酪農家が自信を持ってお届けする"濃厚ヨーグルト"

日本全国のさまざまな地域で一次産業を営む方々に、環境に寄り添い命をいただく食べもの作りに対する思いやこだわりについてお話を伺い、発信する「Journal」。

2023.03.13

循環型農業✖有機農業「菊池源吾牛」に懸ける新たなる挑戦

日本全国のさまざまな地域で一次産業を営む方々に、環境に寄り添い命をいただく食べもの作りに対する思いやこだわりについてお話を伺い、発信する「Journal」。