こんなときだから たまごと野菜で免疫力アップ!

2020.04.01

  • たまご日和

新型ウイルスの影響で、世界中が大変なことになっています。マスクや消毒など、できる限りの防御をしながら、自分自身の免疫力を高めておくのもとても大事ですね。

でも、免疫力はどうやって高めるの?そもそも免疫力って?・・・で、調べてみました!

腸を活性化すれば、免疫力が高まる

体の免疫力を高めるたまには、腸の働きが大きく影響しているそうです。全身の免疫細胞の半分は腸の壁に集まっているので、腸の働きが弱まると免疫システムが機能しなくなって、病気になりやすくなるそうです。

なので、腸を活性化すれば病気などにもかかりにくく、元気でいられます。そのためには、善玉菌を取るように心がけ、消化の良い、良質なたんぱく質と、食物繊維豊富な野菜を補い、お腹を健康に保つことが大切なのだそうです。

たまごには腸の働きをよくする栄養素が含まれている!

たまごにはアミノスコア100の良質のたんぱく質が含まれています。この良質のたんぱく質が、腸の粘膜の材料になります。

また、卵黄に多く含まれる「コリン」は、腸の粘膜を活性化し、不要な老半物を出す働きがあります。それに、野菜の食物繊維をプラスすると、腸内の善玉菌が増え、ますます腸内環境がよくなり免疫力がアップします!

免疫力アップのために一緒に食べるといい野菜は?

そこで、たまごにプラスして摂るといい野菜をご紹介します!食物繊維の豊富な人参、ゴボウ、かぼちゃ、ブロッコリーなどがおすすめです。

また、善玉菌を増やすオリゴ糖が含まれた玉ねぎ、キャベツ、にんにく、アスパラガスもいいようです。「たまご+野菜」は免疫力を高めるのに最強の組み合わせです!

春は、花見に観光にとてもいい季節です。が、今年は、ちょっと控えないといけないですね。

こんな時だから、日頃作らないお菓子に挑戦してみたり、お子さんと一緒に料理をしてみたり、今できるワクワクすることを楽しみましょう!...早く終息してほしいですね。

超おススメ! オメガ3有精卵の初卵

まだ、外に出られない平飼いのにわとりさんたち。中のようすが見えにくいので、気づかれないかもしれませんが、新入りの、若いにわとりさんたちが来ました!

3月の半ばごろから、たまごを産み始めていて、農場ではこの「有精卵の初卵」を販売しています。「初卵」は、若いにわとりさんの産み始めのたまごで、小さくって殻が固く、卵もぷりぷりで栄養価も高いのが特徴です。

とても、人気があります!さらにオメガ3で有精卵!これは、本当におススメです。しかも期間限定の今だけ!次、有精卵の初卵が出てくるのは、1年以上後です。

この機会にぜひ食べてみられてください!

農場日々のこと

うちのスタッフの陽子さんが、ただいま妊娠中で、8月の終わりに出産予定です!お正月にその話を聞いて、新年早々のうれしい報告に、みんなで喜びました。

本当に良かった、良かった!でも、妊娠するとつわりや体調不良等、いろいろあって心配だしつらいこともあります。

約10か月間、お腹の中で少しずつ成長していって生まれてくる命。毎日一個たまごを産むにわとりさん。どちらもすごいな~。・・・というと、にわとりと比べないで!と陽子さんに怒られそう!

スタッフみんなで生まれてくるのを楽しみにしています。妊婦さんがそばにいると、みんなが幸せな気持ちになりますね。

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