カフェスペースができました!!~長年思っていた農場のカフェスペースが完成しました~
2017.05.01
- たまご日和
主人が、親が営んでいた養鶏の仕事を継いで約20年になります。養鶏だけではなく農業や酪農など日本の食を支えている生産現場は様々な問題を抱えています。
安定した収入を得にくい、仕事が大変そうというイメージから、後継者がいない。そんな中、サラリーマンをやめて養鶏を継ごうと思ったのは、人が喜ぶいいものを作りたいと思ったから。
緒方エッグファームが大切にしているのは、まずはにわとりさんたち。その大切にそだてたにわとりさんが産んでくれたたまご。そしてそのたまごを食べてくださるお客様。
お客様には、いつも食べるたまごが、どんなところで、どんなふうに生産されているのか知ってほしい。私たちもお客様のことが知りたい。農場がお互いを知りあう場になれば・・・そんなことをずっと思っていました。
農場にカフェスペースを作ったのは、そんな思いがあったからです。カフェスペースで、かすてらやプリンを食べながらコーヒーを飲んでもらったり、本を読んだり、おしゃべりしたり自由に使っていただきながら、ゆっくりにわとりさんたちと過ごしてほしいです。
これから、いろいろなイベントも計画していきます。たまごを通して人と人がつながる場になればいいなと思います。早速6月に第1回目のイベントをします。
たまごの殻を使ったかわいいい寄せ植え教室。詳細が決まったらお知らせします。ぜひぜひご参加くださいね。
すみません・・・~コーヒーが有料になったことについて~
農場に家庭用のエスプレッソマシーンを10年ぐらい前から置いていました。仕事の来客があった時に出すために、家から持ってきたのですが、せっかくなのでお客様にも飲んでいただこうということで、お出ししていました。
ありがたいことにお客様が増えて、家庭用のエスプレッソマシーンでは対応できなくなってきました。それと同時にマシーン自体の調子も悪くなってしまい、いろいろ考えたのですが、少し大きめのマシーンに変えることにしました。
無料でお出ししていたのに、お金をいただくのは誠に申し訳ございませんが、ご理解の上ご了承願います。そのかわり、豆もさらにおいしくなり、量も増えました。アイスコーヒーやカフェラテなどもできます。カフェスペースでゆっくり飲んでいかれてください。ふたもありますのでお持ち帰りもできますよ。 すみませんがよろしくお願いします。
母の日におすすめ「竹かごセット」
5月14日は母の日です。いつもがんばっているお母さんに、いつまでも元気でいてほしいお母さんにたまごの贈り物はいかかですか?竹かごにいろいろ入ったセットがおおすすめです。
「お母さんありがとう」のカードをおつけします。価格2200円です。
セット内容
・オメガ3たまご6個
・かぐや姫たまご6個
・たまご屋さんのかすてら
・卵かけご飯の醤油
地方発送もできます。(別途箱代100円と送料がかかります。)
農場日々のこと
昔から自転車に乗るのが好きで、大学生のころ大阪から熊本まで自転車で帰ってきたこともあります。1週間ほどかけていろいろ寄り道をしながら。とても面白かったです。
たくさんの出会いがあり、日ごろできない体験もできました。雨で移動できない時は宿でアルバイトさせてもらったり、親切なバスの運転手さんが自転車ごと乗せてくれたり、世の中はいい人ばかりです。
北海道も2週間ぐらい自転車で旅をしました。若いからできたことでしょうね。
今でも時々自転車で出かけます。遠くまでは行けませんが、風や空気を感じながら走れる自転車はこの季節とてもいいですよ。
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Letterおたより
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