2020.11.01

たまごはどうやってできるの？

にわとりがたまごを産むというのは当たり前のように思っていますが、よく考えると不思議ですよね。硬い殻の中にぷりぷりの黄身と白身...どうやってお腹の中で作られているのでしょう。

2020.10.01

100号!~たまご日和に込めた思い~

「自分で自分をほめたい」という有森裕子さんの名言がありましたが、今私は「自分で自分をお祝いしたい!」という気持ちです。ほめるほどのことではありませんが、記念すべきたまご日和100号を自分でお祝いするぐらいはいいかな...と思います。

2020.09.01

たまご雑学~知っているようで知らないたまごのこと~

最近、緒方エッグファームでは、スタッフが順番で、たまごのことを勉強して発表をする勉強会をしています。発表する方も、聞いている方も「へ~!」と思うことが多くて、改めて、たまごのすばらしさに気付かせてもらっています。今回はそんなたまごのトリビアをご紹介します。

2020.08.01

たまごを通して人とつながる...

緒方エッグファームは小さい小さい会社ですが、とりあえず会社なので経営理念というものがあります。『鶏を健康に育てて、たまごを通して人とつながる』ただ、たまごを生産するだけではなく、そのことを通して、人とつながっていきたいと思っています。

2020.07.01

みなさんが心配してくれる、夏のにわとりさんの様子

今年の夏は猛暑だそうです!嫌ですね~。40度近い日が続きそうです。暑い日が続くと、お店に来られたお客様が心配されるのが、にわとりさんたちのことです。「にわとりさんたちは大丈夫?」「暑い中たまご産みよらすね?」・・・本当にありがたいです。

2020.06.01

たまごのこと にわとりのこと...いろいろな質問にお答えします!

緊急事態宣言は解除されましたが、マスクに消毒、ソーシャルディスタンスなどなど感染予防に気をつけながらの生活はしばらく続きそうですね。緒方エッグファームは緊急事態宣言中も、通常通り営業を続けていました。(食を提供する仕事ですので、責任感を感じながら、がんばっていました。)

2020.05.01

困難な状況だからこそ、食は大切

新年が明けた1月。数か月後の現実を予想できた人は誰もいないでしょう。普通にできていたことができなくなって、戸惑うばかりです。まずは自分や周りの人の命を守ること。そして、たまごを途切れることなく、皆様にお届けすることを大切に、日々スタッフみんなでがんばっています。

2020.04.01

こんなときだから たまごと野菜で免疫力アップ!

新型ウイルスの影響で、世界中が大変なことになっています。マスクや消毒など、できる限りの防御をしながら、自分自身の免疫力を高めておくのもとても大事ですね。でも、免疫力はどうやって高めるの?そもそも免疫力って?・・・で、調べてみました!

2020.03.01

まもなく登場します! ~あると怖いがないと寂しい㾗~

今年1月に、お客様にぜひ農場へも来ていただきたいと思い、道案内の看板をいくつか立てました。生産現場に来ていただいて、臭いのない環境や、元気なにわとりを見ていただいたり、卵やにわとりのことをお話しできたりすると、私たちもとてもうれしいです。

2020.02.01

朝食をがんばってます!?

たまごといえば朝食をイメージしますよね。我が家でも、忙しい朝は、たまごかけご飯をガーッとかきこんで、「行ってきまーす!」という感じです。それでも、たまごは完全栄養食なので、栄養的には大丈夫!という安心感がありますよね。しかし!!今年はこんな雑な朝ごはんを、見直してみようと思いました。

2020.01.01

あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします。

新しい年を迎える時、今年一年の目標をいろいろ考えます。昨年の緒方エッグファームの目標は「たまごを通して豊かな生活を提供できるような農場」。ケーキ教室や、ワークショップなど、たまごをいろいろな形で楽しめるようなイベントを企画してきました。地域の方々とかぐや姫文庫も作りました。

2019.12.01

次のステップへの種まきの一年でした

1年本当にあっという間です。今年も1年本当にありがとうございました。「ここのたまごが一番!」「お土産に持っていくと喜ばれるんですよ~」・・・そんなお客様の声に支えられて、今年も一年頑張ってこれました。緒方エッグファームの今年を振り返ると、準備の1年だったという感じがします。